Pommery Blanc de Blancs

50,12

Chardonnays de la Côte des Blancs son la base principal de este champagne, perfecto exponente del estilo Pommery, distinguido por gran elegancia. Sobre esta base sólida, los terroirs del norte de la Montagne de Reims y la colina de Nogent l’Abbesse, que completan el coupage, aportan vivacidad, estructura y complejidad.

Una asociación armoniosa que entrega un conjunto de asombrosas frescura y madurez.

A la vista, tiene un color dorado pálido con suaves reflejos verdes. Destacan su excepcional brillantez y sus burbujas persistentes y de gran delicadeza.
En nariz, una elegancia notable, los primeros aromas revelan una frescura primaveral. Sutiles notas florales de jazmín y acacia armonizan con delicadas notas de tilo. Tras esta primera impresión de frescura increíble, aparece una gran complejidad en la que las notas afrutadas de cítricos y una textura cremosa de ‘frangipane’ (crema pastelera y de almendra) se expresan alternativamente.
En el paladar, ataque franco y directo, signo de un gran ensamblaje. La elegancia y la frescura percibidas en nariz se hacen presentes también en esta fase. Los aromas de cítricos y fruta blanca (manzana fresca) sobrevienen, revelando un sutil sabor de pomelo amarillo. El resultado final es de un equilibrio perfecto.
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