Graham’s Twany

Los Fine Tawny son los vinos más jóvenes de Oporto pero sin especificar en la etiqueta la vejez media del mismo, unos 5 años, los suficientes para no ser considerados Ruby y empiezan a perder ese color rojizo característico de estos éltimos.

La bodega Graham´s una de las más antiguas de Oporto, fundada en 1820, elabora este joven Tawny ligero y afrutado, ideal para consumir en cualquier ocasión y adentrarse en el maravilloso mundo de los Oportos, vinos históricos y afamados durante siglos.

Los viñedos con los que se elaboran los oportos están ubicados en pleno valle del Duero, rio arriba, en escarpadas lomas, donde conviven múltiples variedades como la touriga nacional, tinta cÒo, casi extinguida, la amarela o la touriga franncesa. Tras la vendimia, y durante la fermentación, se añade alcohol para encabezar los vinos y detener la fermentación a fin de que quede un resto de azúcar sin fermentar. Luego los vinos envejecen en barricas de roble americano hasta ser seleccionados para formar parte de los Ruby, Tawny o algun LBV (Late Bottle Vintage), Oporto de cosecha.