Fondillon 1996 DO Alicante botella 75 cl

52,50€

Cantidad Neta: 75 cl
Notas de cata Aroma muy potente, exuberante de monastrell añejada, madera de roble americano centenario, roble salvaje y muy viejo. Notas amieladas. Los toques son finamente ahumados y salinos, siempre vuelve a las notas de vieja sacristía y maderas antiguas, recuerdos muy agradables de tofes, cafés, tabaco, algarrobas, pan de higo y almendras tostadas. Moderadamente pasificado, con notas de caramelo y moka. Encuentro amable, no muy dulce pero si suave.
Gastronomía-Platos recomendados Brownie, galletas, pasteles, helado de turrón, tarta de almendras, surtido de quesos azules y duros de curación elevada. Pastas de pueblo, rollitos de aguardiente, sequillos, perusas monoveras y turrones blandos y guirlaches. Recomendado para el aperitivo: salazones y toda clase de almadraba, hueva de atún, mojama, bonitos, bacalaos seco y por supuesto con almendras fritas con sal gorda.