Puerto Palma Extra Brut

El cava Puerta Palma se fermenta en depósitos de acero inoxidable con control térmico durante aproximadamente 10 días a muy baja temperatura, para obtener un excelente cava con excelente carga frutal en sus aromas. El cava se embotella a principios de año, como resultado el frío natural ayuda a integrar el carbónico producido en la segunda fermentación.

Su color es amarillo muy pálido con destellos verdosos. Burbuja fina, persistente y de rápida ascensión para formar un bonito rosario.
Su nariz es intensa, afrutada sobre un fondo de tostados.
En el paladar es elegante, equilibrado y sobre todo muy refrescante. Tiene un carbónico muy integrado con gran equilibrio azúcar/acidez. Postgusto largo.